日前，一場“南菌北種”的農(nóng)業(yè)創(chuàng)新實踐迎來了豐收時刻，天鎮(zhèn)縣三大羊肚菌種植示范基地正式開園，首批鮮嫩的“菌中之王”帶著塞上冷涼氣候孕育的獨特鮮香，以“錯峰15天”的優(yōu)勢搶鮮登陸京津冀市場。這不僅填補了北方高端食用菌反季節(jié)供應的空白，更探索出一條激活冬閑大棚、帶動農(nóng)戶增收的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展新路徑。

　　天鎮(zhèn)縣地處北緯40度黃金種植帶，氣候冷涼、光照充足，水源豐富、土壤肥沃，保水性和透水性良好，擁有羊肚菌生長所需的得天獨厚的自然條件。據(jù)悉，羊肚菌是四大名菌之一，因狀如羊肚而得名。其菌體脆嫩爽滑，鮮香濃郁，營養(yǎng)成分豐富，具有補腦、提神、美容養(yǎng)顏、提高機體免疫力等功效，有較高的食用價值和醫(yī)用價值，素有“素中之葷”“菌中之王”的美稱，是食藥雙優(yōu)的“軟黃金”，市場需求旺盛。羊肚菌對溫濕度極為敏感，人工栽培技術(shù)門檻高，此前北方規(guī)模化種植一直是行業(yè)難題。為攻克技術(shù)瓶頸，天鎮(zhèn)縣通過招商引資引入“興華食用菌科技有限公司”，政企協(xié)同打造“南菌北種”示范項目。政府配套建設高標準大棚，提供基礎設施和專業(yè)技術(shù)人員支持；企業(yè)則依托成熟的種植經(jīng)驗與市場渠道，選定李家莊村開展試種。

　　目前，天鎮(zhèn)縣的羊肚菌種植主要分布在玉泉鎮(zhèn)李家莊村羊肚菌種植示范基地、宏豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、匯地農(nóng)業(yè)公司種植基地。羊肚菌特有的“秋播春收”生長周期，不僅盤活了冬季閑置的大棚資源，還與春耕時節(jié)完美錯峰，讓“春耕”變“春收”，更讓村民們實現(xiàn)了“春收冬種”的雙豐收。

　　走進玉泉鎮(zhèn)李家莊村示范基地，一排排整齊的大棚內(nèi)，羊肚菌長勢喜人。一朵朵羊肚菌如雨后春筍般破土而出，撐著褐色的“小傘”，錯落有致地盛開在菌壟上，洋溢著豐收的喜悅。當前，鮮菌零售價每公斤100多元，干菌售價高達每公斤1600元，成為高端餐飲和養(yǎng)生市場的“搶手貨”。這片蓬勃生長的“金傘傘”，標志著天鎮(zhèn)縣首批羊肚菌試種取得圓滿成功，也為當?shù)靥厣�農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新動能。